网站小编〇可仁
中华民族历来有敬粮、惜粮、爱粮的传统。周恩来总理一向爱惜粮食，他吃饭时，一粒米也不肯浪费，偶尔掉到桌子上一粒米，一定要捡起来放进嘴里。陈忠实的小说《白鹿原》，也体现出对粮食的无限敬重，其中有一段令我感受颇深，白嘉轩让未成年的儿子孝义跟鹿三来回七天步行背粮后，让孝义发出了“日后掉个馍花花儿都拾起来吃……”的感慨，白嘉轩则跟儿子说：“这下你可知道啥叫粮食了？”
小时候我经常为吃不饱饭而发愁。父亲在矿上工作，家里有奶奶、母亲和我们弟兄三个，仅有母亲一个劳力，且体弱多病，挣工分不多。每到年终结算时，还需向生产队“找钱”，而劳力多的家庭可以分得一些钱款，队里分发粮食时，他们没有顾虑，带着箩筐、口袋装回全家的口粮。而母亲因不能及时“找钱”给生产队，就要找劳力多、关系不错的家庭协商，帮我家“顶款”，才能领回应得的粮食。当时粮食产量低，去掉上缴，能够分到的粮食很少，不能满足生活所需，常年不见一粒大米，就连玉米、大麦稀饭也不一定能喝上，不得已将红薯洗净切成小块加水烧开，放点糖精做成“红薯茶”充饥。在春、夏两季青黄不接时，将尚未完全成熟的元麦提前收割，去掉麦芒、麦皮，取青青的饱满麦粒炒熟，用石磨磨成丝状，这种叫做“冷冷”的食物既可直接捏团吃，也可加韭菜做饼。夏季收麦集体脱粒后，人们会因为从分得的麦草堆下，清扫出二三斤麦子而兴奋不已。
1980年，我高中毕业回到生产队参加劳动，为的就是多挣工分，领取有限的口粮。当时我体单力薄，但重活、脏活、突击活争着上，天不亮下地掰玉米、冒着烈日割麦打场、弯腰低头插水稻、晚上摸黑拔秧苗等等，一样不落，白天挥汗如雨，晚上还要抵御蚊虫、水蛭的侵袭，让我感受到“一粥一饭汗珠换”的滋味。有一段时间，我白天参加民兵训练，晚上回队里干电工，为村民加工粮食，兼顾40多个家庭的用电维修和管理。夏、秋两季收割或抗旱时，我时常通宵不眠，看着机械脱粒，盯着电机抽水，连续两年，我的工分超过其他所有青壮劳力，名列全队第一，帮助母亲分担了生活压力，逢队里分粮时，再也不用找人协商“顶款”了。
1982年底，我参加工作来到煤矿，食堂饭菜的特殊香味至今仍回味无穷。一位老工人敬粮惜粮的情形，让我刻骨铭心。他每次在食堂吃完饭后，总是从随身携带的暖瓶里倒出开水，将碗里的粮食和汤水全部喝掉。在井下吃班中餐，更是一道难得的风景。大家或蹲或站，或随地而坐，用两个手指捏起葱油饼或卷着盐豆、黑疙瘩咸菜的煎饼、馒头等，就着大蒜和白开水，吃得津津有味，惬意开心。
一米一粟，当思来之不易。但愿人们都能谨遵“一斤粮千粒汗，省吃俭用细盘算”的古训，自觉做到光盘行动，不随意丢弃饭菜食物，努力让敬粮惜粮成为良好习惯，并在全社会蔚然成风。
