腊月二十三,北方小年。天空下起了雪,纯净的雪、黝黑的煤,在这片土地上有了强烈对比——雪从空中飘落,与煤炭相拥、碰撞,别有一番景致。
中午我去矿后找家饭店填填肚子,天气格外寒冷,又飘有雪花,更需吃些热食抵御寒气,羊汤面最合适。我已是那家店的老顾客,虽然来矿日子不长,但去那家小店的次数约占吃饭次数的一半。
我爱吃那家店的羊汤面,九元钱,一大碗,乳白的羊汤拌上几勺店家自制的辣子,浇上两圈醋,用筷子搅拌,趁热大口下肚,真是美味至极。
来这家小店吃饭的人很多,大多为矿上工作的师傅,大家干的是体力活,这家店给的分量十足,不存在吃不饱的情况。
我来到小店时,正逢一桌食客起身。我找位置坐下,喊了大碗羊汤面,老板应声在厨房忙乎着,扯面皮、拉烩面、沸水煮面一气呵成。我看着门外的雪,想起往年这时节早已归家,第一年来到他乡工作的我,总有些思念缱绻心头,今日这种思乡的情感更加浓烈。
“羊汤面来咯!”
老板娘手端一碗煮好的烩面放在了我的面前,面上铺满了羊肝、羊杂,给的分量不输15元的。
“老板您是不是记错了,我今天要的九块的。”
“没记错,刚煮好的羊肝儿,你尝尝,吃着可香了。你总爱来这儿吃,今天天冷,没事孩儿,吃吧吃吧。”
听到这话心头暖了起来,我便不再拒绝老板的善意。我放几勺辣椒,浇两圈醋,筷子搅拌搅拌,把羊肝羊杂拌入羊汤过味,红汤陈醋羊肉味扑鼻而来,迫不及待地吃一大口。
一碗暖胃可口的羊汤面,老板为我多加了些羊杂,让我在小年这天感受到了异地人的淳朴善意,这份温暖驱散了冬天的寒意。
在河南省平煤神马集团四矿瓦监队的半年,无论瓦监队的师傅,还是食堂盛饭的叔叔阿姨,都十分热情。他们待人真诚,在平凡岗位上坚守自己的岗位,散发自己的光和热……
一碗羊汤面,温暖了雪天的小年。