矿山安全网“看到馨膳园新公布的春节就餐食谱，花样众多、菜肴齐全，非常符合我们的胃口，这下好啦，矿领导又为我们留勤人员解决了后顾之忧。”1月19日，伴随着刚下班就餐职工的欢笑声，一道道热腾腾的菜端上饭桌，职工们端起手中的可口的饭菜，喜笑颜开。
春节期间，柴里煤矿馨膳园节日气氛浓厚。为满足广大职工节日期间餐饮需要，馨膳园采取多种形式，不断丰富完善矿工食堂食谱，提高饭菜质量，增添花色品种，加强食堂监管，为广大职工提供丰富、健康的菜肴和过节物资，使广大就餐职工获得实惠。
他们提前预定大量节日物资平价供应给广大职工，并组织党团员加班奉献，加工烧鸡、酱猪蹄、酱牛肉、猪头肉等各类优质熟肉制品上千余斤，极大丰富节日期间职工餐桌。为提高职工就餐满意度，馨膳园努力改进服务质量，根据季节、气温等外部条件及时调整主副食供应品种，确保提供营养、可口、卫生的食品。
与此同时，他们从细节入手，科学制定春节期间菜谱。充分发挥厨师的技术专长，尽量满足不同生活习惯和不同口味要求的就餐人员。在编制菜谱、采购计划等过程中，密切配合，分工协作。了解市场供应信息，严格坚持台账管理制度，认真做好登记统计工作。积极开展节约活动，增强职工的节约意识，杜绝铺张浪费现象。为给职工春节期间创造安全就餐环境，馨膳园实行洗消制，对餐具做到一洗、二冲、三消毒，每天对操作间、餐厅卫生及时清理，确保职工在食堂吃饭既能吃得可口，又能吃得放心，过一个幸福、快乐的春节。
