矿山安全网为了丰富职工用餐体验，让职工们能吃好，精神饱满地工作，山西汾西矿业（集团）有限责任公司生活服务公司两渡公用事业管理中心职工食堂坚持“以人为本”，竭力打造职工“满意食堂”，把提升职工幸福指数作为为职工服务的一项重要工作。
“早餐6元，午餐10元，就能享受到干净卫生、经济实惠的自助餐。”从早晨六点钟开始，职工食堂就迎来了络绎不绝的职工。这里舒适的环境和干净的饭菜，让职工们仿佛回到了家中。“自从2021年食堂实行自助餐以来，大家的取餐等待时间大大缩短，想吃什么就拿什么，不够还可以再添，确保每位职工都能吃饱吃好。”职工们纷纷表示满意。
工作人员介绍，每日食谱的制定是一项技术活。他们既要保证荤素搭配、营养均衡，又要确保食品的新鲜和安全。在采购方面，他们根据天气情况灵活调整，天冷时两到三天采购一次，天热时则当天采购，以确保食材的新鲜度。同时，他们还注重食谱的更新和变化，确保日日不重复、月月有新品，让职工们吃得开心、吃得健康。
为了让职工及时了解食堂的一周食谱，职工食堂会将食谱及时公布在窗口，方便大家查看。此外，作为乙方的山焦汾西生活服务公司两渡公用事业管理中心和甲方两渡煤业专门建立了微信工作群，随时在线沟通，及时在群里发布一周食谱，并根据职工们的反馈及时进行调整。
谈到一周食谱，食堂管理人员孔令明介绍：“职工食堂在职工们的期盼中不断改进工作。职工们反映荤素搭配不均衡，我们就及时增减荤菜；反映菜炒过了，口感差，我们及时查找原因，控制出菜时间，让职工们吃上新鲜出锅的饭菜。”
2024年，为了满足职工们更多元化的口味需求，食堂又增加了特色菜品，如葱花饼、炒面、各种馅料的饺子包子等。职工们可以根据自己的口味和需求选择购买，享受更加丰富的用餐体验。山焦汾西生活服务公司两渡公用事业管理中心职工食堂以“亲民平价、方便快捷”为定位，将不断优化菜品结构和口味，精准对接职工需求，不断拓宽服务内容，真正实现“办好‘食’事”的目标。
（王玮）
